Welcome drink érkezéskor
Pezsgő, üdítőital
Előétel
Foie gras élmény – Kakukkfűvel konfitált kacsamáj, szarvasgombás libamájterrine vörösboros hagymalekvárral, friss fügével, narancsoskalács-toasttal
Leves
Gyöngytyúkesszencia mellének javával,
brunoise zöldségekkel és brandyvel illatosítva
Főétel
Tejes borjúszűz jumbo rákkal koronázva, félholdburgonyával, zöldborsókrémmel, vajon karamellizált bébirépával és shimeji gombával
Desszert
Gyömbéres mézeskalácsmousse & Belcolade csokoládé ganache, szatmári pálinkás aszalt szilvával, narancsemulzióval
Éjféli menü
Korhelyleves
Hagyományos újévi lencsefőzelék
Köményes ropogós malacsült pezsgős káposztával
Bécsi roppanós virsli
Majonézes burgonyasaláta
Magyaros sajtízelítő dióval és szőlővel
Válogatott péksütemények
Italok – ( Korlátlan italfogyasztás )
- többféle whisky, konyak, likőr, gin, vodka, tequila, rum, pálinka, vermouth
- koktélok,
- az éjféli koccintáshoz, pohár pezsgő
- Borok a Varsányi Pincészet kínálatából:
Grand Selection Cabernet Sauvignon Rosé
Grand Selection Egri Cabernet Sauvignon
Grand Selection Egri Sauvignon Blanc - sör
- rostos és szénsavas üdítőitalok, ásványvizek,
A koktélbár 21:00 órakor nyit.
A Musical Szilveszter rendezvényen, a bálteremben és a koktélbárban felkínált italok a bál teljes ideje alatt korlátlanul és külön térítés nélkül fogyaszthatóak, minden más rendelést a szálloda árjegyzéke alapján kérünk kifizetni!
